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Stra-cchino…..Stra-buona!

Ideale per il buco di mezza mattina, perfetta per uno spuntino pomeridiano, eccezionale per un aperitivo con gli amici, ed è con enorme piacere che vi presentiamo la pizzetta tonda con stracchinoooo!!! e quì gli applausi non si sprecano.

La presentazione è quella degna di una star affermata, ma si tratta per il nostro panificio di periferia di una degli ultimi prodotti presentati nell’ormai lontano 2018.

A un anno dalla sua uscita ha conquistato estimatori accaniti ma ha anche suscitato scetticismo dei più tradizionalisti estimatori di pizza. La particolarità sta nel suo essere fedele all’originale con l’aggiunta di quella freschezza e leggera acidità tipica del latticino in questione.

L’unico modo per sapere da che parte stare….provarla!!

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Dove trovare i nostri prodotti

Oltre al nostro piccolissimo punto vendita annesso al laboratorio in località Eia potrete trovare i nostri prodotti anche in alti punti vendita o locali che non gestiamo noi direttamente ma che riforniamo quotidianamente. In questi locali non troverete solo in nostro pane e quindi dovrete specificare che volete assaggiare il pane di Eia del Panificio Cudia.

Vi suggeriamo alcuni dei locali che riforniamo, a partire dalle sorelle Magnani in Via Farini (PR) dove potrete chiedere le nostre micche, la nostra focaccia e il nostro pane integrale oltre ai famosissimi tortelli dolci ripieni di marmellata o ai biscotti decorati a forma di fiore.

Sempre in Via Farini se avete voglia di un pranzo veloce o di uno spuntino succulento accompagnato da un buon bicchiere di vino potrete andare all’Enoteca Fontana per gustare i nostri pan Carrè la nostra focaccia e il mitico panino integrale con bresaola o cavallo pesto.

Poco più in la in Via XXII Luglio alla Panetteria Greci potrai trovare Elena Codega che saprà indicarti le nostre miglior micche sia a tre tagli che le classiche a un taglio oltre all’immancabile focaccia di Eia, e se in un week end tra amici avete bisogno di pane sempre fresco potrete chiedele i nostri rapidi, i micconi e i Romani pani fatti come una volta che durano anche 3 o 4 giorni.

Poco più avanti sempre in Via XXII Luglio potrete entrare alla Panetteria Rosetta e chiedere le nostre Pagnotte Crociate e le nostre micche a tre tagli oltre ai filoncini all’olio.

Capitate in Città per il giorno del mercato andate in Piazza Ghiaia e chiedete il nostro pane alla Salumeria Ghiretti oppure prima di un caffè fate uno spuntino alla Torrefazione Gallo e gustate la nostra torta salata. Poco più in la in via Copelli  trovate il Cafè Tano dove potrete gustare durante un aperitivo o un pranzo veloce le nostre focaccine tonde e nostri filoncini mignon bianchi e integrali.

Sempre in centro se avete voglia di fermarvi in un locale che sforna tigelle di ottima qualità fermatevi alla Bottega Km0 MAMa  in Via Mameli (laterale di Via Cavour),durante un pranzo di lavoro nel cestino del pane potrete trovare le nostre micchine mignon i nostri filoncini e le immancabili focaccine .

Se non volete andare in Centro perché volete evitare il traffico on non avete il permesso ZTL potrete andare in Via Spezia da Pane al Pane troverete Ilaria che vi saprà indicare le nostre pizzette con lo stracchino le morbide pagnottine e i nostri pani di grano duro integrale biologico oltre alle immancabili micche.

Volete trascorrere una serata fuori porta in tranquillità passate dalla Trattoria Vigolante li troverete il nostro pane e le immancabili focaccine tonde nelle due versioni, bianche e integrali, oppure se vi spostate nella Bassa parmense fate un salto a Bezze a fianco al laghetto da pesca troverete un ristorante che vi potra far assaggiare le nostre micchine da 50 gr. Le stesse micchine le trovate Dal Maestro gestito da Gianpaolo e dall’ immancabile braccio destro Milly, che vi saprà consigliare piatti tradizionali della tradizione Parmigiana, ed intrattenere con Musica dal vivo.

In Via Cremonese aperto 24 su 24 troverete il Bar Passeggero, li a qualsiasi ora troverete la Sig.ra Maria che gestisce il bar con l’aiuto di tutta la famiglia, potrete chiedergli la nostra focaccia che ogni mattina farcisce con pazienza e precisione oppure fermatevi un mezzogiorno per gustare un nostro panino farcito. Sempre su Via Cremonese a poche centinaia di metri più in la vicino alla pista d’ atterraggio dell’aeroporto di Parma troverete il suggestivo locale Volo Via che propone serate fatte di aperitivi e cene dove potrete assaggiare piatti tipici e salumi accompagnati dalle micchine e dalle immancabili focaccine.

Siete donatori di sangue e scegliete di andare a donare presso la sede AVIS di San Pancrazio, a conclusione di quello che per tanti è un gesto imprescindibile nella vita di una persona per la sua capacità di salvare vite umane, ritrovate le energie perse con una nostra pagnottina farcita con dell’ottimo salume accompagnata da un buon bicchiere.

Una volta a settimana ognuno di noi passa per un centro commerciale o per un supermercato a fare spesa, se avete voglia di alcuni dei nostri prodotti potrete scegliere tra vari supermercati che per questioni legate alle norme vigenti vi presenteranno il nostro pane all’interno di sacchetti alimentari con l’etichetta che riporta la nostra produzione, in Via Imbriani, in Via Costituente, Via Zanardelli.